Gerstengrassaft wie Schokolade selbstgemacht zum gesunden Frühstück

Säure Basen Balance ausgleichen

Die Säure Basen Balance auszugleichen, ist ein Prozess, den man jeden Tag neu pflegen sollte. Ähnlich, wie sich Staub in der Wohnung ansammelt, so ist es auch mit sogenannten "Schlacken", oder wie auch immer man die Resultate zu saurer Ernährung nennen mag. Es macht am meisten Sinn diese Säure Base Balance durch hochwertige vitale Ernährung auszugleichen.

Eine exzellente Möglichkeit, seine Säure-Basen-Balance auszugleichen ist es, basische oder basenbildene Früchte zu essen. Meist sind dies Gemüse, wie Poree oder auch Algen, wie Spirulina. Gut ist es hier eine Kost zu essen, die darüberhinaus auch anregt, kreative Cocktails zu zaubern und mit Gemüse und Obst anzureichern. Eine gute Empfehlung dafür ist ein herb - und malzartig schmeckendes Vitalstoffgranulat erster Güte.

Wer dieses Granulat geschmacklich aufwerten möchte, dem sei eine Aufwertung mit lecker und fruchtig schmeckendem Süßgras empfohlen. Gemeinsam lassen sich herrliche Cockails ohne Alkohol mixen, die das Leben süßer und schöner machen.

Unsere Nahrung setzt sich aus sauren, Säure bildenden und basischen Lebensmitteln (Basen) zusammen. Saure Nahrungsmittel wie Zitrone, Rhabarber oder Essig schmecken - ganz klar - sauer. Wenn wir sie gegessen haben, bleiben sie jedoch nicht sauer. Bei Menschen mit gesundem Säurestoffwechsel werden diese Lebensmittel in basische Substanzen verwandelt.

Säure bildende Nahrungsmittel sind vom Geschmack her nicht sauer, sondern eher neutral, oft sogar süß. Trotzdem wirken sie Säure bildend, weil sei beim Umwandlungsprozess im Verdauungsapparat oder in den Zellen erhebliche mengen an Säuren freisetzen. Klassisches Beispiel ist weißer Zucker, bei dessen Umwandlung in Energie Säuren entstehen. Basische Lebensmittel enthalten wenig oder keine Säure. Sie produzieren auch im Körper keine sauren Substanzen.

Buchtipp "Ph-Formel"

Ein guter Buchtipp ist das Buch von Robert O. & Shelley Young. Das traurige Ende der meisten Diäten: Trotz Kalorienzählens und fettarmen Hasenfutters wollen die Pfunde nicht weichen. Das Autorenpaar Young hat herausgefunden, dass die Ursache für Übergewicht, einen lahmen Stoffwechsel und ein schwächelndes Immunsystem das Ungleichgewicht der Säuren und Basen im Blut ist. Ihr sensationelles Ernährungsprogramm bringt den pH-Wert wieder in Balance und macht schlank, gesund und fit. Mit 150 leichten Rezepten . Das Buch "Die Ph-Formel" erklärt die Zusammenhänge sehr anschaulich. Zusätzlich zu den Rezepten werden über das Buch auch ph-Tropfen empfohlen, die laut Meinung der Autoren gute Ergebnisse bei der Balancierung der Säure-Base-Balance erzielen konnten.

Dr. Robert O. Young ist renommierter Mikrobiologe und Ernährungswissenschaftler. Er hält weltweit Vorträge über Gesundheit und Wohlbefinden und forscht vor allem auf den Gebieten Diabetes, Krebs und Aids. Shelley Redford Young ist Physiotherapeutin und beschäftigt sich intensiv mit Fragen der gesunden Ernährung.